Vleesbijbel | Kookbijbels

De Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de echte vleesliefhebber en onderdeel van de populaire kookbijbelreeks. Meesterslager Gertjan Kiers leert je hoe je vlees van kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, rijpt en bereidt. Met duidelijke stap-voor-stapfotografie, toegankelijke uitleg en recepten in verschillende niveaus ontdek je alle kneepjes van het slagersvak.

Kenmerken:

• Hardcover

• Aantal pagina’s: 496